Pontos szám megadása nehéz, mert az adatgyűjtés nem egységes, a gyakorlatok pedig változnak.
A cápa-szárnyletvágás sok országban előfordul világon, főleg a cápa-szárnyak iránti kereslet miatt.
Fő exportőrök: Kína, Indonézia, Spanyolország, Tajvan, Egyesült Államok.
Fő importőrök: Hongkong, Kína, Tajvan, Szingapúr, Thaiföld.
Sok országnak nincsenek szabályozásai, ez globális probléma, mely nemzetközi együttműködést igényel.