Bangus (Tejhal): Ez az egyik legismertebb és legelterjedtebb fogyasztott halfaj a Philippínekon. Ez egy ezüst hullámos hal, amit gyakran brakvíz tavakban tenyésztenek, és általában grillre vagy sütőbe teszik.
Tilápia: A tilápia egy másik népszerű édesvízi halfaj a Philippínekon. Afrikából származik, de bevezették az országba, és elterjedt. A tilápia a főzésben való sokoldalúságáról és a különböző környezetekhez való alkalmazkodóképességéről ismert.
Galunggong (Makréla-szad): A galunggong egy kis, pelagikus hal, amit gyakran a philippíneki partvizekben találnak. Magas olaj tartalmáról ismert, és gyakran grillre, sütőbe teszik, vagy "patis" halászóssá alakítják.
Lapu-Lapu (Grouper): A Lapu-Lapu egy nagybecsű halfaj a Philippínekon. A grouper családba tartozik, és a húsos, ízletes húsáért keresik. Gyakran párolgatták vagy grillre tették, és.delikatesznek tekintik.
Tamban (Spanyol makréla): A Tamban az Scombridae család halfaja. "Makréla királyaként" is ismert, és gyakran fogják a Philippínek körüli vizekben. A húsáért becsülik, és változatos ételekben használják: grill, párolgás, sütés.
Dilis (Ansjoviz): A dilis egy kis, vékony hal, nagy mennyiségben a philippíneki vizekben. Általában nappal sütik, és a népszerű "bagoong" kondimentummá alakítják, vagy rizskás "lugaw" tetejére teszik.
Salmonete (Vörös cernák): A salmonete a cernák családjának tagja, és őshonos az Indiai-Csendes-óceáni régióban, beleértve a Philippíneket. Rózsaszín vagy vöröses színe van, és az enyhe, édes ízéről ismert. Gyakran sütik, sütnek vagy grillre teszik.
Siganid (Nyúlhal): A siganid, amit gyakran "nyúlhalnak" vagy "törpe-tengericsontnak" neveznek, a Philippínekon előforduló növényevő halfajok csoportja. Általában csapdákkal fogják, és a kemény, ízletes húsukért ismertek. A siganideket gyakran párolgatják vagy grillre teszik.