A halfarmot vagy az óceánot többet fogyasztják?

Noha az a kérdés, hogy a gazdaságokból vagy az óceánból származó halak jobban fogyasztanak -e, kissé trükkös, hogy véglegesen megválaszoljuk, az igazság az, hogy több halat eszünk a gazdaságokból, mint az óceánból.

Így van:

* Globális haltermelés: Az Egyesült Nemzetek Szervezetének (FAO) Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint a akvakultúra (haltenyésztés) jelenleg az emberi fogyasztás globális haltermelésének több mint felét teszi ki. Ez azt jelenti, hogy több halat nevelünk a tavakban, tartályokban és ketrecekben, mint amennyit a vadon fogunk.

* Növekvő igény: A tenger gyümölcsei iránti kereslet folyamatosan növekszik, és az akvakultúra jelentősen hozzájárul ennek a keresletnek a kielégítéséhez. A vadon fogott halállományok egyre növekvő nyomással szembesülnek, így az akvakultúra még kritikusabbá válik.

* Változó fogyasztás: A tenyésztett és a vadon fogott halfogyasztás közötti egyensúly az adott országtól vagy régiótól függően változhat. Egyes országok nagymértékben támaszkodnak az akvakultúrára, mások elsősorban vadon fogott halakat fogyasztanak.

Fontos azonban megjegyezni, hogy:

* Az óceáni halak még mindig számít: Miközben a tenyésztett haltermelés növekszik, továbbra is erősen támaszkodunk a vadon fogott halakra a tenger gyümölcsei fogyasztásának jelentős részén.

* A fenntarthatóság kulcsfontosságú: Mind a tenyésztett, mind a vadon fogott halászatot fenntartható módon kell kezelni az óceánok és a halpopulációk hosszú távú egészségének biztosítása érdekében.

Végül nem pusztán arról szól, hogy inkább tenyésztett vagy vadon fogott halakat eszünk, hanem arról, hogy miként kezeljük mindkettőt a tenger gyümölcseinek fenntartható jövőjének biztosítása érdekében.