Hogyan az oszmozis példája a sózott hal?

A sózott hal a fordított oszmozis példája. Amikor halat magas sószintű oldatba helyeznek, a hal belsejéből a víz áthalad a félig áteresztő sejtmembránokon a sóoldatba. Ez az eljárás a nedvesség eltávolításával tartja meg a halat.