A skarlátarák, Közép- és Dél-Amerika esőerdőiből származnak, változatos étrendet fogyasztanak gyümölcsökből, diófélékből, magvakból és favirágokból. Különösen szeretik a papaját, banánt, mangót, mogyorót, kókuszölet, gojavaszt és a passion fruitot. Emígy fogyasztanak virágokat, nektárt, rovarokat és agyagot a lick-ekből az alapvető ásványi anyagok megszerzésére.