Fontos azonban megjegyezni, hogy a nagy fehér cápa mérete a nemétől függően is változhat. A hímek általában nagyobbak, mint a nőstények, egyes hímek akár 8 métert is elérhetnek. A nőstények ezzel szemben általában 18-20 láb (5,5-6 méter) hosszúságúra nőnek.
A nagy fehér cápa erőteljes ragadozó, amely elsősorban halakkal, fókákkal, oroszlánfókákkal és más tengeri emlősökkel táplálkozik. Nagy mérete és erőteljes állkapcsai lehetővé teszik, hogy akár nagy zsákmányt is letudjon.