Mi az a fehér kivi?

A fehér kivi a kivi ritka változata, amelynek húsa fehér a szokásos zöld helyett. Ez az egyedülálló gyümölcs egy természetes genetikai mutáció eredménye, amely befolyásolja a klorofill termelődését, így jellegzetes halvány megjelenést kölcsönöz neki. A fehér kivi íze hasonló a zöld társaikéhoz, de valamivel édesebb ízű. Általában kisebb méretűek és simább bőrűek. A fehér kivi finomságnak számít, és gyakran keresik a gyümölcsrajongók és a szakácsok. Korlátozott termelésük és egyedi tulajdonságaik miatt általában drágábbak, mint a zöld kivi.