Milyen az emu íze?

Az emu húst gyakran úgy írják le, hogy enyhe íze van, amely lehet enyhén édes vagy vadszerű. Vannak, akik szarvas- vagy marhahúshoz hasonlítják. A hús általában puha, és többféleképpen elkészíthető, például grillezéssel, pirítással vagy serpenyőben sütéssel.