Mi a Meuniere halak vágása?

meunière egy francia főzési módszer, amely magában foglalja a halfilé enyhén bevonását a lisztbe, majd vajban sütni. A halat ezután általában citrom-vajmártással tálalják.

halfilé készítéséhez a Meunière -hez , neked kell:

1. Válasszon egy szilárd, fehér halfilét. Néhány jó választás közé tartozik a tőkehal, a talp, a lepény és a tilapia.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

citrom-vaj szósz készítéséhez , neked kell:

1.

2. Adjon hozzá 1 evőkanál citromlevet és 1/4 teáskanál sót.

3.

Tálaljuk a halfilét a citrom-vászon szósszal.