Elsődleges étrend-összetevők
A vágópisztrángok elsősorban rovarokat és kis gerincteleneket esznek a folyómederből, beleértve a szitakötőket, kőszitakötőket, tollas szitakötőket, csironomidokat és kagylóhalakat.
Lehetőségszerű ragadozók
Az étrendük változik az élőhelyükben elérhető élelem mennyiségétől függően, így alkalmazkodóképes ragadozók a édesvíz ökoszisztémákban.