A csipogó/pattogó hang a Leidenfrost-hatás miatt keletkezik. Amikor a víz egy rendkívül forró felületet ér, azonnal elpárolog, egy páraréteget képezve a csepp körül. Ez a gőzréteg árnyékként működik, a csepp "lebeg" a gőzpárna felett, nem terjed ki.
A gyorsan terjedő gőz nyomja a körülvevő levegő molekúlákat. A gőz és a levegő ütközéséből születnek a hanghullámok, amiket csipogásnak/pattogásnak hallunk. A hang a csepp méretétől, az edény hőmérsékletétől és a folyadék tulajdonságaiból függ.
Amint több víz kerül bele, a cseppek összefolynak, folyamatos gőzréteget képezve a víz alatt. Ekkor a pattogás csendesedik, a víz normálisan forr és párolog. A Leidenfrost-hatás más folyadékeknél is előfordulhat, a forráspont és a felület hőmérséklete szerint.