Strúciólaj termelése
A strúciólaj a strúciók zsírból készül. A zsírt a madár testéből nyerik ki, általában hőkezelés és szűrés folyamán.
A strúciólaj készítéséhez először a zsírt gyűjtik a madártól. Ez vágással a madár megölésével és a zsír eltávolításával, vagy lipszucsával a madár károsítása nélkül is történhet. Miután a zsírt begyűjtötték, addig melegítik, amíg folyékonnyá nem válik. A folyékony zsírt aztán leszűrik a tisztaságtalanok eltávolítására, és behűtik, megkönnyítve. Az eredmény termék a strúciólaj.