A hal ára Japánban nagyban függ a halfajtától, az évszakotól és a vásárlás helyétől. A hal Japánban drágább lehet más országokhoz képest; például egyetlen sushi daráb egy luxus étteremben több ezer jenbe is kerülhet. Ugyanakkor olcsóbb opciók is elérhetők boltban és halpiacon.