Itt van egy bontás:
* lox a lazac, amelyet sóban és néha cukorral gyógyítottak meg. Ez a folyamat megőrzi a halakat, és jellegzetes sós és csípős ízt ad neki.
* lazac Friss, főzött, füstölt vagy gyógyítható (például LOX).
Mindkettő egészségügyi előnyei:
* gazdag omega-3 zsírsavakban: Mind a LOX, mind a lazac kiváló omega-3 zsírsavak forrásai, amelyek nélkülözhetetlenek a szív egészségéhez, az agy működéséhez és a gyulladás csökkentéséhez.
* Magas fehérje: Ezek szintén jó fehérjeforrások, amelyek nélkülözhetetlenek a szövetek építéséhez és javításához.
* Jó vitaminok és ásványi anyagok forrása: Mindkettő olyan vitaminokat tartalmaz, mint a B12, D és a szelén, valamint az ásványi anyagok, például a kálium és a cink.
Meghatározandó különbségek:
* sótartalom: A LOX általában magasabb a sóban, a kikeményedési folyamat miatt. Ha alacsony nátrium-diéta-diéta, akkor érdemes korlátozni a bevitelt, vagy választani az alacsony só LOX-t.
* Kalória: A LOX kalóriában magasabb lehet, mint a nem szárított lazac, különösen, ha krémsajtdal vagy más magas zsírtartalmú öntetekkel keverik.
Összességében mind a LOX, mind a lazac egészséges lehetőségek. Csak vigyázzon a sótartalomra és a kalóriabevitelre, ha aggódik ezek a tényezők miatt.