A hideg-füstölt lazac biztonságos enni nyersen Mivel a dohányzási folyamat alacsony hőmérsékletet és hosszú füsttelési időt használ. Ez elpusztítja a baktériumokat és megőrzi a halakat.
Fontos azonban megjegyezni:
* Mindig vásároljon hideg dohányzott lazacot egy jó hírű forrásból Annak biztosítása érdekében, hogy megfelelően füstöltek -e és kezelik -e.
* étkezés előtt óvatosan ellenőrizze a lazacot. A romlás bármilyen jele, például egy karcsú textúra, erős szag vagy elszíneződés.
* Ha nem biztos benne a lazac biztonságában, mindig a legjobb, ha téved az óvatosság oldalán, és enyhén főzze Annak biztosítása érdekében, hogy biztonságos legyen enni.
Élvezze az ízletes hidegfüspölt lazacot!