Rendkívül ritka. A fehércápák sebezhetősnek minősülnek, ami a vadászatot és fogyasztást etikailag és jogilag problémássá teszi. Húsuk kemény, halfás, és magas higanytartalmú lehet. Ökológiai szerepkörük is kulcsfontosságú. A fogyasztást általában nem javasolják.