Bevezetés
Saját hal étel készítése kiểmlést ad az étrend felett, és hosszú távon spórolhat. A legtöbb hal étel tengeri húst tartalmaz – ez rossz szagot okozhat. Probléma, ha nagy mennyiséget tárol, vagy kis lakon tart halakat. Szerencsére a legtöbb hal tápigénye kielégíthető tengeri hús nélkül is.
Szükséges eszközök és hozzávalók
- Habverő (blender)
- 1–2 kg vegyes zöldség
- 2–4 tojás
- 1 pohár búzagerm
- 1 pohár gríz
- 1/4 pohár spirulina por
- 1/4 pohár fehérjepótló (pl. whey)
- 1/2 pohár íztelen zselatin
- Nagy sütő tepsi
Lépésről lépésre recept
- Zöldségek darálása: 1–2 kg friss zöldség. Kemény zöldségek (tök, padlizsán) és leveles (spánát) -> legjobb rost és tápanyag.
- Öntés és tojás: Blenderben pürézze a zöldségeket. Adja hozzá a tojásokat, keverje.
- Száraz összetevők (zselatin nélkül): Minden száraz hozzávalót (kivéve zselatin) a blenderbe. Magas fokon keverje, amíg sima, egységes nem lesz. Sűrűség: vékony tészta. Ha túl száraz: tehént/cseppfolyadék hozzáadása.
- Zselatin és öntés: 1/2 pohár víz felforralása, zselatin por bekeverése. Zselatin + zöldség keverék blenderben -> tepsibe öntés, hűlésre.
- Fagyasztás és adagolás: Fagyassza be a tepsit. Megmerevedés után törje darakra, fagyasztó zacskóba/dobozba -> könnyebb tárolás.
Használati tippek
- Adagolás: kis kockák a tenk méretéhez igazítva.
- Tárolás: fagyasztóban 3–6 hónapig tartós.
- Változtatás: más zöldségek (repa, brokkoli), más fehérjeforrás (tofu, liszt).
- Vízkémia figyelése: az önéletrajz étel több szennyeződést okozhat -> gyakori vízzcsere.
- Ne adja hozzá: hagymát, fokhagymát, sót, fűszereket – káros a halaknak!