A tukánok mindenevő trópusi madarak, amelyek elsősorban gyümölcsöket, bogyókat, rovarokat és kis állatokat esznek. Az étrendjük głównie gyümölcsökből áll, mint banán, füge, papája, mango és bogyók. A tukánok rovarokat is esznek, mint a szökőfüles, csiripő, hangya, bogár és hernyó, valamint kis állatokat, mint a gyíkek, béka és kis kígyók. Fogyasztanak nektárt és poroltatot virágokból és alkalmanként aszaltétemet is. A tukánok általában kis csoportokban keresnek ételt, és nagy, színező csőrüket használják az étel elérésére és betörlésére fákon és cserjékön.