A hőkezelés kettős természete
A piacon rengeteg lótakarmány van: pelet, édes keverék, extrudált termékek. Nehéz eldönteni, hogy a ló mindent megkap-e.
Hőkezelés: Előnyök
Sok takarmány hővel készül (peletizálás, extrúzió). A hő növeli a keményítő emészthetőségét.
Hőkezelés: Hátrányok
A hő érzékeny tápanyagokat (vitaminok) pusztíthat el – mind a természetes, mind a szintetizált vitaminok.
Megoldás: Modern technológia
Jól hír: a vitamin kutatás fejlődött. Ma léteznek hőtálló vitaminok (antioxidánsok, védő bevonatokkal) az állattakarmányokhoz. Az American Soybean Association szerint ezek védik a vitaminokat a hőtől.