A struccokat elsősorban a tolljuk miatt vadásznak, amelyeket díszítő elemekhez (tollok, porszívó tollak) használnak. A strucc tollak a viktoriánus korban nagyra voltakbecsülve a divatban és kiegészítőkben. Bár a szintetikus anyagok sok helyen kiváltották őket, az igazi strucctollak még mindig nisze piacon 락 a luxus és divat iparban.