A fehér farkasok, mint bármely más farkas alfaj, húsévők, és elsősorban húst esznek. Az étrendjük a vadon élő állatokból áll, amelyeknek a vadászata lehetséges, elsősorban kőzömösök, akik kopítóval rendelkeznek.
1. Kopitósok: Fehérfarokú szarvas, mule szarvas, vaddisznó, bivaly, hegyi kecske, Dall juh.
2. Egyéb emlősök: Hónyúl, nyúl, földisziget, arktikus róka, hód, ondátra.
3. Halak: Lazac, pisztráng, arktikus sályom.
4. Madarak: Hócsirke, fogoly, lúd, kacsa.
5. Aas: A fehér farkasok eszhetnek más ragadozók által hagyott vagy természeti okokból elhunyt állatok húsát is.
A fehér farkasok konkrét étrendje változhato a földrajzi helyzettől, az élőhelytől és az elérhető prédafajtól függően. Általában a legbőségben lévő és legkönnyebben elérhető prédát vadásznak a táplálkozásuk kielégítése érdekében.