Hogyan táplálkoznak az öntőformák?

Az öntőformák (gombák) heterotróf szervezetek, amelyek ételeiket külső forrásokból szerezik be. Ezek ozmotróf, vagyis ozmózissal felszívják a környezetükből a tápanyagokat. Az öntőformáknak hyphae nevű speciális struktúrák vannak, amelyek szálszerű szálak, amelyek egy micéliumnak nevezett hálózatot képeznek. A hyphae enzimeket szekretál a környezetükbe, amelyek a komplex szerves anyagokat egyszerűbb molekulákká bontják, amelyeket a penész ezután felszívhat.

A formák fontos bomlók a környezetben, elősegítve a holt növények és állati anyagok lebontását, valamint a tápanyagok visszahúzását az ökoszisztémába. Emellett szerepet játszanak az élelmiszerek, italok és gyógyszerek előállításában, és különféle ipari folyamatokban használják. Egyes formák azonban betegségeket is okozhatnak növényekben, állatokban és emberekben.