A tukánok több alkalmazkodást használnak az esőerdőben való önvédelemre. Nagy, erőteljes csőrük komoly sérelmeket okozhat a ragadozóknak. Viszonylag nagy testük elrettentheti a fenyegetéseket, míg fényes tollazatuk segít beolvadni a színes lombkoronába és virágok közé.
A tukánok gyors repülők is, és csordákban élnek, ami a számok erejét adja: több madár figyeli a ragadozókat.