A tukánok a Ramphastidae családba tartoznak, amely körülbelül 40 fajta tartozik, amelyek drámaian változnak méretben. Ezért nincs egyetlen átlagos súly minden tukánra.
A toco tukán, az egyik legnagyobb faj, általában 1,5–2,8 font (680 g – 1,3 kg) között súlly. Ellentétben, a kisebb fajok, mint a sárgaszemöldökös tukán, csak 3,5–4,5 unciát (100–130 g) sülynnek. Faj, kor, nem és egészségi állapot mind befolyásolja, hogy egy egyed hol esik e tartományokban.