* Biológiai különbségek: A tehenek nőstények, és a legtöbb emlősfaj nőstényei a tej előállításához felszereltek. A bikák férfiak.
* A tej célja: A tejet kifejezetten a fiatal utódok táplálására tervezték. A nőstény tehenek emlőmirigyekkel rendelkeznek, amelyek tejet termelnek a borjakhoz.
* Hormonális befolyás: A tejtermelést elsősorban hormonok, konkrétan progeszteron és prolaktin hajtják, amelyek a nőkben vannak jelen. A bikáknak nem rendelkeznek azonos módon ezek a hormonok.
Tehát a különbség a nemre és a tejtermelés biológiai céljára vezet. -