A fekete angust kizárólag Skóciában fejlesztették ki őshonos szarvasmarhákból, eredetileg „Aberdeen Angus” néven. A létrehozásuk során nem kerestek be külső fajtákat.
Százados évtizedek szelektív tenyésztése a húsminőség, a kíméletlen éghajlatban való ellenállóképesség és az erős anyai instinctusokra összpontosított.