Európai telepesek által az Új Világba juttatott főbb növények és állatok

Főbb növények, amelyeket az európai telepesek az Új Világba hoztak:

Elelmiszernövények:

Búza: Ez az alapelelmiszer gyorsan az amerikai étrend központi elemévé vált.
Árpa: Sörfőzéshez és állattápra használták.
Zab: Egyéb gabonafélék, élelmiszer és állattápként használták.
Rózs: Kenyérhez és állattenyésztéshez használták.
Rizs: Alkalmazkodott változatos éghajlathoz, és az észak déli részének alapelelmiszere lett.
Cukkannábikor: A Karib-tengerre és az USA déli részére ültették, a rabszolgaság fejlődéséhez vezetve.
Kávé: Bevezették a Karib-tengerre és Dél-Amerikába, nagy exporttermékké válva.
Tea: Termesztették az USA déli részén, de nem terjedt el olyan széles körben, mint más kolóniákban.
Gyümölcsök: Alma, körte, barack, szőlő, narancs, citrom stb.

Egyéb növények:

Gyökérvirág (clover): Legelőnövényként használták az állatokhoz.
Lucerna (alfalfa): Egyéb fontos legelőnövény.
Gyanúsvirág (dandelion): Véletlenül bekerült, terjedt gyomként.
Repce (turnip): Gyökérzöldség, ami népszerűvé vált az Új Világban.
Hagyma: Széles körben használt zöldség mind az európai, mind az őslakos konyhában.

Főbb állatok, amelyeket az európai telepesek az Új Világba hoztak:

Háziállatok:

Szarvasmarha: Hús, tej, bőrért használták.
Ló: Szállításra, hadra, és gazdálkodásra használták.
Sertés: Hús és zsírért használták.
Juht: Gyapjú és húsért használták.
Kecske: Tej, sajt és húsért használták.

Egyéb állatok:

Szamár: Szállításra használták.
Macska: Bevezették a rágcsálók ellen.
Csirke: Tojás és húsért használták.
Méhek: Bevezették a méztermeléshez és a beporzásért.

Fontos megjegyezni, hogy ezek a növények és állatok behozatalának jelentős következményei voltak az Új Világ ökoszisztémájára. Néhány faj, mint a ló és a szarvasmarha, kiválóan alkalmazkodott és beágyazódott, mások, mint a gyanúsvirág, invazív gyommá vált. Az európai háziállatok behozatala is nagy hatással volt a őshonos vadállományra és a tájra.