* ókori Egyiptom: Míg a mezőgazdaságukról ismertek, különösen a gabonafélék, a halak és a szarvasmarhák szintén létfontosságú részei voltak étrendjüknek. A Nílus folyó rengeteg halat biztosított, és szarvasmarhákat neveltek fel húsra, tejre és szülésre.
* ősi Mesopotamia: Ez a civilizáció, amely a mezőgazdaságáról és a korai városi államokról ismert, a halakra és a szarvasmarhákra is támaszkodott. A Tigris és az Euphrates folyók gazdag halforrást kínáltak, és a szarvasmarhák döntő jelentőségűek voltak a mezőgazdasági munka és a hús szempontjából.
* ókori Görögország: A görögöket a tenger gyümölcseikről, különösen a halakról ismerték, amelyek jelentős szerepet játszottak az étrendben. A szarvasmarhák szintén nélkülözhetetlenek mezőgazdasági gazdaságukhoz, és húst és tejet biztosítottak.
* ősi Róma: Görögországhoz hasonlóan a rómaiak sok halat fogyasztottak, különösen a Földközi -tengerből. Szarvasmarhákat is neveltek a hús és a tej számára, amelyek nélkülözhetetlenek voltak a növekvő népességükhöz.
Végül az a konkrét civilizáció, amely a leginkább -et fogyasztotta A halat és a szarvasmarhát nehéz bizonyosan meghatározni. Mindezek az ősi civilizációk nagymértékben támaszkodtak mindkét élelmiszer -forrásra a túlélés és a jólét szempontjából.