Az őz nem rumináns (nem againkázó) állat?

Nem, az őzek ruminánsak (againkázók).

A ruminánsok négykamrás gyomrottal rendelkeznek a növényi anyag hatékony emésztéséhez.
Az őzeknek négykamrás gyomruk van és againkáznak, ami a ruminánsok jellegzetessége.

Ezért az őzek nem nem-rumináns állatok.