növények:
* gabonafélék: A kelták elsősorban búza, árpa és zab nőttek ételért és italért. Ezek a szemcsék voltak az étrendjük alapja.
* hüvelyesek: bab, lencse és borsó Fontos fehérjeforrásokat biztosított, és valószínűleg a gabonafélékkel rotációban termesztették.
* zöldségek: Káposzta, hagyma, fehérrépa és póréhagyma a kelta kertekben gyakori zöldségek voltak.
* gyümölcsök: alma, körte, szilva és bogyók valószínűleg a kelta régiókban termesztették, bár termesztésük a melegebb területekre korlátozódhatott.
* len: Ez a növény elengedhetetlen volt a vászon előállításához, amelyet ruházathoz és egyéb célokra használtak.
állatok:
* szarvasmarha: A tehenek a tej, a hús és a bőr elsődleges forrása volt.
* juhok: A juhokat gyapjú, hús és tej miatt nevelték fel.
* sertések: A sertéseket húsra nevelték fel, és egyes kelta társadalmakban is használtak valuta formájaként.
* kecskék: Egyes régióban a kecskéket a tej és a hús miatt tartották.
* lovak: A lovak fontosak voltak a szállítás és a hadviselés szempontjából.
* csirkék: A csirkéket tojásokra és húsra nevelték fel, bár a kelta időszakban a széles körben elterjedt jelenlétük bizonyítéka nem olyan erős, mint más állatok esetében.
Fontos szempontok:
* Regionális különbségek: A kelta mezőgazdaság nagymértékben függött a helyi éghajlattól és a földrajztól. Például az európai északi régiói gazdálkodók inkább az állatokra, mint a növénytermesztésre összpontosíthatnak.
* Időtartam: A kelta kultúra hosszú ideig tartott, és mezőgazdasági gyakorlataik idővel fejlődtek. A korai kelta társadalmak valószínűleg inkább a vadászatra és az összejövetelre támaszkodtak, míg a későbbi csoportok kifinomultabb gazdálkodási módszereket fejlesztettek ki.
* Korlátozott régészeti bizonyítékok: Noha van bizonyos bizonyítékunk a kelta mezőgazdaságról, a korlátozott régészeti maradványok miatt még mindig nehéz teljes képet kapni gazdálkodási gyakorlatukról.
Fontos megjegyezni, hogy a kelták nem voltak monolit csoport. Ezek a törzsek és kultúrák változatos gyűjteménye voltak, és mezőgazdasági gyakorlataik tükrözték ezt a sokféleséget.