1. Gyomor :Az emberek gyomra egykamrás, míg az elefántok gyomra összetett, több részre osztva. Az elefánt gyomra négy kamrából áll:bendőből, retikulumból, omasumból és abomasumból. A bendő és a retikulum nagy fermentációs kamrák, ahol a növényi anyagok mikrobiális emésztése történik.
2. Emésztőenzimek :Az emberek különféle emésztőenzimeket, például amilázt, proteázt és lipázt termelnek a szénhidrátok, fehérjék és zsírok lebontására. Az elefántok is termelik ezeket az enzimeket, de további enzimekkel rendelkeznek, amelyek a növényi cellulóz és más kemény növényi anyagok emésztésére specializálódtak.
3. Fogak :Az emberi fogakat mindenevő étrendhez tervezték. A metszőfogak és a szemfogak segítenek vágni és tépni az ételt, míg az őrlőfogak megőrlik és összetörik. Az elefántok, mivel növényevők, speciális fogakkal rendelkeznek, amelyek alkalmasak a legeltetésre. Nagyőrlőfogaik nagyok, laposak és bordázottak, ami lehetővé teszi számukra, hogy hatékonyan darálják és vonják ki a tápanyagokat a növényi anyagokból.
4. Az emésztőrendszer hossza :Az emberi emésztőrendszer viszonylag rövidebb, mint egy elefánté. Az átlagos emberi emésztőrendszer körülbelül 9 méter hosszú, míg az elefánté körülbelül 20 méter. Ez a hosszabb emésztőrendszer lehetővé teszi a kiterjedtebb fermentációt és a tápanyagok felszívódását a növényi anyagokból.
5. Mikroorganizmusok :Mind az emberek, mind az elefántok az emésztőrendszerükben élő mikroorganizmusokra támaszkodnak az emésztés elősegítése érdekében. Az elefánt emésztőrendszere azonban sokkal nagyobb és változatosabb mikroorganizmus-populációnak ad otthont, különösen a bendőben és a retikulumban. Ezek a mikroorganizmusok segítenek lebontani a növényi rostokat, és illékony zsírsavakat (VFA) termelnek, amelyeket az elefánt fel tud venni és energiaként felhasználni.
6. Mikrobás emésztés :Emberben a mikrobiális emésztés elsősorban a vastagbélben történik. Ezzel szemben az elefántoknál jelentősebb a mikrobiális fermentáció az előbélben, különösen a bendőben. A növényi anyagok mikrobák általi lebontása a bendőben lehetővé teszi, hogy az elefánt tápanyagokat vonjon ki a kemény növényi anyagokból, amelyek egyébként a legtöbb állat számára emészthetetlenek lennének.
7. Emésztési sebesség :Az emberek általában néhány órán belül megemésztik és felszívják az étkezésből származó tápanyagokat. Ezzel szemben az elefántok emésztési sebessége sokkal lassabb. Az erjedési folyamat a bendőjükben akár több napig is eltarthat, ami lehetővé teszi a tápanyagok alaposabb kinyerését a növényi anyagokból.
Ez néhány alapvető különbség az emberek és az elefántok emésztőrendszere között. Ezek az alkalmazkodások tükrözik e két faj eltérő táplálkozási igényeit és ökológiai szerepét.