A tenyésztők értékelik a juhokat, marhákat és disznókat. Ezt hívják állattenyésztés ítélésnek (livestock judging). A tenyésztő azonosítja azokat az állatokat, amelyek magas minőségű utódok vagy termékek termelésére képesek. Az állatok fizikai megjelenését és teljesítményadatait egy „ideális” állathoz viszonyítják. Az állattenyésztők az állatok összehasonlítására és menedzsment döntésekhoz ítélik meg az állatokat. Az FFA, 4-H és más fiatalos szervezetek diákai gyakorlatot szereznek az állattenyésztés ítélésében versenyeken. Az állatokat formálisan értékelik a tenyésztési vásárokon és kiállítákon.
Az ideális állat
Az állattenyésztés ítélése magában foglalja a tenyésztési és piaci állatok értékelését. A tenyésztési állatok az állományban maradnak utódok termelésére. A piaci állatokat húsért adják el. Egy ideális tenyésztési állat rendszeresen magas minőségű utódokat termel, egy ideális piaci állat pedig első osztályú marha-, bárány- vagy sertéshúst. Az állattenyésztés ítélése azonosítja a leginkább kívánatos állatokat a konkrét igényhez. Az ideális állat folyamatosan változik. Tavaly ideális állat lehet eltérni az ideitól.
Az ideális piaci állatok jellegzetességei
A piaci juhok, marhák és disznók a húsukért tenyésztettek. Egy kívánatos piaci állatnak megfelelő súlya és kora van. Az állatoknak vastag az izomzat a vállon, karéjon (hát) és hátsó negyeden. A piaci állatoknak van a megfelelő állapot (zsírozottság) a magas minőségű hústesthez, de vékonyak és vékonyak maradnak.
Az ideális tenyésztési állatok jellegzetességei
A vastag izomzat és megfelelő méret mellett a tenyésztési állatnak szerkezeti helyesség és egyensúly kell. A tenyésztési juhok, marhák és disznók szabadon kell járniuk, és helyes lábakat mutatniuk. A tenyésztési állatok szaporodásilag helyesek. A tojóknak női megjelenésük van, és képesek elég tejet termelni az utódoknak. A himek termékenyek és sok utódot szülnek.
Termelési adatok
A termelési adatok, a vizuális értékelés mellett, beleértve az állattenyésztés ítélésébe. Az állat elszoptatási súlya, átlagos napi súlygyarapítás, és a piaci súly elérésének napjai részei a termelési adatoknak. Nem csak a kívánatos konformáció kell, hanem a megfelelő termelés is.
Állattenyésztés ítélési versenyek
Az állattenyésztés ítélési versenyek lehetővé teszik a diákoknak az állatértékelés gyakorlását. Négy azonos fajta, nem és korú állat alkot egy „osztályt”. A diákok értékelik az osztály állatait, és kiválasztják az 1.-4. helyezett állatokat. A helyezéseket összehasonlítják a hivatalos bíró helyezésével. Sok verseny megköveteli a diákoktól a szóbeli indoklást a helyezésekről.
Tenyésztési vásárok és kiállítások
A tenyésztési vásárok és kiállítások az egész Egyesült Államokban zajlanak. Az állatokat faj, kor és nem szerint csoportosítják. Egy hivatalos bíró értékeli az állatokat és átadja a szalagokat. Az első helyezettek gyakran a bajnoki osztályokba kerülnek.