A világon legelterjedtebb hús a sertéshús. Több mint 3 milliárd ember fogyasztja világon, ez teszi a legnépszerűbb hústípussá.
A sertéshús sokoldalú, számtalan módon elkészíthető, és gyakran viszonylag olcsó. Jó fehérje, vas és cink forrás is.
Nepszerűsége átível sok kultúrát és konyhát: ázsiai pörköltök, európai kolbászok, amerikai grillzés.