Bár a Poland China és a Spot sertések mindkettőnek előre lecsüggő fülük van, két különálló – és viszonylag ritka – amerikai fajta. Mindkettőnek fekete-fehér jelzései vannak, de az első fekete testű fehér foltokkal, a Spot sertés pedig převážendően fehér testű fekete foltokkal rendelkezik.
Történelem
A Poland China az egyik legrégebbi amerikai sertésfajta, 1800 és 1850 között alakult ki Butler és Warren megyékben (Ohio). Brit telepesek által hozott berkshire és ír juhászkutya (Irish Grazer) keresztezéséből származik. A Spot (Spotted sertés) a régi Poland China és az indianai pöcökös malacok kereszteződéséből jött létre. Eredetileg "Spotted Poland China" néven ismert, 1960-ban kapta jelenlegi nevét.
Különbségek
A Poland China fekete sertés hat fehér folttal, általában a lábakon, a farokon és az arcon. A Spotok nagy fekete foltokkal rendelkeznek, gyakran a hátukon, kontrasztban a fehér testükkel.
Jellemzők
A genetikai rokonságuk miatt a Poland China és a Spots több hasonlósággal, mint különbséggel rendelkeznek. Mindkét fajta kiváló etető, korai érés, erős csontváz, magas termékenység és gyorsan növekedő utódok. A tojók rendkívén kelesek, és nagy vándorolásokat (12+ gida) szülnek. Nagy állatok: felnőtt malacok mindkét fajtaból akár 200 kg-ig is érhetnek.
Hitelesítés
A hiteles Poland China sertésnek meg kell mutatnia a fajta specifikus színt és fül alakját. Ezen kívül, ha egy oldalon kevesebb mint 6 szúnyog van, vörös szőrhüvelyek vagy több mint egy teljes fekete láb van, a Poland China Record Association nem hitelesíti. A Spot sertést a National Spotted Swine Record nem hitelesíti, ha teljesen fekete a feje, felálló fülle vagy vörös szőre van.
Név eredete
A Poland China név egy ohioi lengyel származású tenyésztőtől származik, írja Andy Case a "Beautiful Pigs" könyvben. A név hivatalossá vált a 1872-es Nemzeti Sertés Tenyésztői Kongrezuson.
Használat
Bár a Poland China és Spot sertéseket múltban főleg zsíror (lard) termelésre tenyésztették, ma gyakran húsra (lean meat) kötik őket. Ez a tulajdonság teszi őket népszerűvé keresztezési programokban.