* fű: Ez az étrend nagy részét, a rövid, zöld fűket részesíti előnyben.
* Forbs: Ezek olyan nem fű növények, mint a vadvirágok, hüvelyesek és más gyógynövények.
* ülők: Egyfajta fűszerű növény található a vizes élőhelyekben.
* Willow: Időnként a fűzfákon böngésznek, különösen télen.
* Egyéb növényzet: A bisonok más növényzetet is fogyaszthatnak, például leveleket, kéreg és gallyak.
A szezon és a rendelkezésre álló különféle növényeket is meg fognak enni.
A nyár alatt alatt , sokféle füvet és forbot esznek, mivel rengeteg. A télen , legelnek az alvó füveken, böngésznek a fűzfákon, és át ásnak a hóban, hogy más élelmiszer -forrásokkal találjanak.
A bisonok legelők , azaz azt jelenti, hogy a földön legeltetéssel esznek, nagy nyelvükkel és erős alsó metszőfogaikkal a fű letépéséhez. Négykamerált gyomruk van, amely segít nekik a növényi alapú étrend emésztését.