* gyümölcsök: Szeretnek különféle gyümölcsöket enni, beleértve a bogyókat, a fügeit és a mangóit.
* levelek: A tapírok különböző fákból és cserjékből származó leveleken böngésznek.
* hajtások: Élvezik a növények gyengéd új növekedését.
* gyógynövények: A tapírok legelnek a füvekre és más lágyszárú növényekre.
* Vízi növények: A környezetükben vízi növényeket is fognak enni, például vízjácintokat.
Táplálkozásuk az adott fajtól és az élelmiszerek rendelkezésre állásától függ az élőhelyükön. Ismert, hogy opportunista adagolók , ami azt jelenti, hogy megeszik a rendelkezésre álló és könnyen megtalálható.