* Finnország: A rénszarvashús a finn konyha vágottja, amelyet gyakran pörköltként, levesekként és kolbászként készítenek.
* Svédország: A rénszarvashús Svédországban népszerű, különösen az északi régiókban, ahol a rénszarvas terelést gyakorolják.
* Norvégia: A skandináv szomszédaikhoz hasonlóan a norvégok is élvezik a rénszarvashúst különféle ételekben.
* Oroszország: Oroszország északi részén a rénszarvas hús hagyományos étel, különösen az őslakos Sami emberek körében.
* Grönland: Míg technikailag Dánia része, Grönland egyedülálló kulináris kultúrájával rendelkezik, amely erősen a rénszarvashúst tartalmazza.
Fontos megjegyezni, hogy a rénszarvas húst nem szabad széles körben fogyasztani ezen országokban , és a fogyasztás a régiótól és a személyes preferenciától függően változik.