Csirkemászliszt receptje
A csirkék változatosan etethetők: szárított kukoricától a vágott lucernáig, az ebéd maradékain át. Ha azonban maximalizálni akarjuk az egészségüket és a tojásminőséget, egy házi kevert májasliszt (mash) kombinálja a napi igényeket. Egyszerű elkészíteni, és a legfontosabb eleme a csirke emésztésének: a darabol (grits).
Szükséges eszközök és hozzávalók
- Vas kanna (12 uncia)
- Fa kanál
- Főzőserpenyő
- Lógó etető
- Lucerna (száraz, vágott) – 2 kvart
- Búza májasliszt – 2 kvart
- Kukorica liszt – 2 kvart
- Zöld, darált csont – 1 kvart (frissen a hentesből)
- Ásványi só – 1 tk
- Víz – 1 csésze
- Darabol (grits) – 3,5 uncia (kb. 100 g)
Elkészítés lépései
- Helyezze a kannában a lucernát, búza májaslisztet, kukorica lisztet és a darált csontot.
- Átfogja a fa kanállal alaposan.
- Helyezze a kannát közepes tűzre.
- Öntse be az ásványi sót keverve, amíg melegszik.
- Főzzön fel 1 csésze vizet külön serpenyőben.
- Öntse a forró vizet a keverékbe, folyamatos keverés mellett.
- Vegye le a tüzetről, hagyja hűlni, amíg csak meleg marad (nem forró).
- Szórja rá a daraboltat (kis, durva kődarabok, segítik az emésztést).
- Kanálozza a lógó etetőbe, hogy a csirkék ne szórják szét a daraboltat a földre.