Az Országos Centers for Fertőző betegségek ( CDC ) , " Salmonellosis egy bakteriális betegség, baktérium által okozott Salmonella . " Salmonella az egyik leggyakoribb az élelmiszer-eredetű megbetegedések országszerte. Minden típusú faj , beleértve az embert is képes szállítani szalmonella a bélrendszerben. Mivel a szalmonella és tenyészteni lehet élni kívül a bélrendszerben is, ez a betegség nem lehet irtani. Ez a betegség terjed az állatok az állati való érintkezés útján , és fogyasztása fertőzött széklet vagy szennyezett víz ellátás a széklet . Élelmiszer, lehet fertőzött olyan dolgok , mint a baromfi és egyéb húsok , nyers tojást, és a tej . Esetenként zöldséget is befolyásolhatja mosott a szennyezett víz ellátás . Ez a betegség terjed az emberek a nem megfelelő kézmosás érintkezés után az állati ürülék .
Campylobacteriosis
A CDC szerint campylobakteriosis "egy bakteriális betegség okozta Campylobacter jejuni vagy a Campylobacter coli . " Campylobacter , amely befolyásolja a bélrendszerben , a leggyakoribb a tenyésztett állatok élelmiszer. Ez a betegség emberről állat állati fogyasztása az élelmiszer vagy ital szennyezett széklet . Azt is meg lehet terjed közvetlen érintkezés egy fertőzött állat. Az emberek érintettek elsősorban a nem megfelelő kezelése a hőkezelt vagy nyers baromfihús vagy közvetlen kapcsolat a beteg állat .
Tuberkulózis
A Centers for Infectious vezérlés határozza meg tuberkulózis ( TB) , mint "a betegség által okozott nevű baktérium a Mycobacterium tuberculosis . " TB döntően a háziállatok és a haszonállatok , de néha megtalálható a vadon élő állatok. Ez a betegség általában megtámadja a tüdőt első és végzetes lehet. Ez átvihető állatról a levegő és a fogyasztása révén szennyezett széklet vagy vizelet . Az emberek leggyakrabban érintett érintkezés útján más emberekkel , és nem annyira az állatokkal .
E. Coli
E. Coli megtalálható a béltraktusban a melegvérű állatok és az emberek . A jelenléte pl. coli az élelmiszer vagy víz jelöli volt a széklet szennyeződés vagy az állatok vagy az emberek. Ez a betegség emberről állat állatok elfogyasztása révén fertőzött széklet vagy közvetlen kontaktus révén a fertőzött állat. A legtöbb esetben az emberi szennyezés származik hőkezelt darált darált marhahús .