Az állati eredetű élelmiszerek megértése
Az állati eredetű élelmiszerek állatokból származnak, és húst, tejtermékeket, tojásokat és más elemeket foglalnak magukban.
Gyakori kategóriák
A hús tartalmazza a vöröshúst, a baromfit, a tengeri élelmiszereket és a feldolgozott húsokat. A tejtermékek a tejet, a sajtot, a joghurtot, a vajat és a tejszínnt. A tojások csirkétől, kacsa-tól és más madarakhoz tartoznak. Egyéb termékek: méz, zselatin, zsír, szalonna.
Megfontolások
Ezek az élelmiszerek tápértéket és kulturális jelentőséget képviselnek, de etikai, környezeti és egészségügyi aggályokat is felvetnek. Fenntartható, ökológiai és helyi termékek választása javasolt.