A cellulóz fermentációja a bendőben mit eredményez?

A cellulóz fermentációja a bendőben több terméket eredményez, elsősorban:

* illékony zsírsavak (VFA): Ezek a kérődzők elsődleges energiaforrása. A legelterjedtebb VFA -k a következők:

* Ecetsav: A kérődző energiaigényének körülbelül 60% -át biztosítja.

* propionsav: A kérődzők energiaigényének nagyjából 20% -át biztosítja.

* vajsav: A kérődzők energiaigényének körülbelül 15% -át biztosítja.

* Metán (CH4): Jelentős mennyiségű metánt állítanak elő a bendő erjedésének melléktermékeként. Ez az állattenyésztésből származó üvegházhatású gázok kibocsátásának egyik fő hozzájárulása.

* Szén -dioxid (CO2): Ez egy újabb fermentáció mellékterméke.

* mikrobiális fehérje: Maguk a mikrobák értékes fehérjeforrás a kérődzők számára.

Ezen a főbb termékeken kívül a bendő a következőket is előállítja:

* hő: A fermentáció egy exoterm folyamat, azaz hőt szabadít fel.

* Víz: A fermentációs folyamat során jelentős mennyiségű vizet termelnek.

* Egyéb gázok: Kis mennyiségű egyéb gázt, például hidrogén -szulfidot és ammóniát is előállítanak.

Összességében a cellulóz fermentációja a bendőben egy komplex folyamat, amely változatos termékek sorozatát eredményezi, amelyek hozzájárulnak a kérődzők táplálkozásához, egészségéhez és környezeti hatásaihoz.