Miből készül Angus?

Az "Angus" néhány különféle dologra utalhat, így a helyes válasz megadásához egy kicsit több kontextusra van szükségem. Kérem, tisztázza, mit kérdez? Arra gondolsz:

* angus marhahús? Ez egyfajta marhahús az Angus szarvasmarha -tól, amely márványozásáról és ízéről ismert. Izomszövetből, zsírokból és más alkatrészekből készül, amelyek minden marhahúsban megtalálhatók.

* Angus szarvasmarhafajta? Ez a fajta fekete színéről, kiváló márványozásáról és kiváló minőségű húsáról ismert. Ugyanazon szövetekből és szervekből állnak, mint más szarvasmarhafajták.

* valami mást teljesen?

Mondja meg, mit keres, és örömmel segítek!