Étkezések az HMS Beagle-on: Mit ettek a legénység?

Az HMS Beagle hajón zajló utazások alatt az étkezés

Az HMS Beagle híres utazásai során a legénység tartós, hordozható ételekre támaszkodott. Az étkezések egyszerűek, ismétlődőek, és hosszú tengerjáratokra lettek tervezve.

Reggeli

A reggeli általában teát, kávét vagy kakaót tartalmazott tejjel és cukorral. Kiflik és kenyér kísérték az italokat, gyakran vajjal és lekvárral kenve.

Tízórai (főétkezés)

A napi fő étkezés hideg sült marhahús vagy bárányhús lehetett savanyúsággal. Sós sertéshús és borsó alapelemek, és a kemény kiflik (hardtack) tartós szénhidrátokat biztosítottak, amik hónapokig tarthattak romlás nélkül.

Vacsora

Az esti étkezés könnyebb volt: gyakran főtt borsólé kenyérrel vagy grízzel, utána egy pohár cukrozott tea.

Bár ezek az étkezések alapvető táplálékot biztosítottak, a friss gyümölcsök és zöldségek hiánya valódi tápanyaghiány kockázatot jelentett a hosszú utazásokon.