A tehénnek négy emésztőkamrája van: a rumen, retikulum, omaszum és abomaszum. A rumen a legnagyobb, ahol az étel először tárolódik és baktériumok által fermentálódik. A retikulum segít keverni és örlíteni az ételt. Az omaszum felszívja a vizet és tápanyagokat, az abomaszum pedig a végső emésztés és felszívás helye.