Mik a kontinensális marhák?
A "kontinensális marhák" kifejezést általában az európai eredetű fajtákra használják, bár a használat változhat. Íme öt jól ismert példa:
1. Sárga (Charolais)
Franciaországból származik, nagy testű, fehér szőrzettel, magas izom-csont arány. Hús termelésre népszerű.
2. Limousin
Franciaországból is, vörös szőrtel, kiváló húshozamú és nyugodt természettel.
3. Szimmentál
Svájcból, kétcélú fajta húshoz és tejhoz is. Gyakran vörösesbarna fehér jelzésekkel.
4. Chianina
Olasz fajta, hatalmas testsúlyról híres, a legnagyobb marhák között. Fehér fekete bőrvvel, magas zsírszabad hústartalommal.
5. Hereford
Bár Angliából származik, a herefordokat gyakran kontinensálisnak számítják az észak-amerikai elterjedtségük miatt. Jellemző vörös test fehér fejjel.
Tudja, a "kontinensális" besorolás egyértelműtlen lehet, mivel sok világbeli fajta termesztik Észak-Amerikában.