A ritka fehér szarvas egy szarvas. A "szarvas" kifejezés kifejezetten a hím szarvasra utal, míg az "őz" egy teljesen más faj. A fehér szarvasok leucizmus vagy albinizmus eredményei a szarvas populációban, így ritkák, de mindig is Cervus elaphus tagjai maradnak.