A baromfi embriogénesisz: egyszerűsített áttekintés
Legyen szó csirketojásról vagy pulykahúsról, sokan értékelik a baromfit. Ahhoz, hogy a források korlátlanok maradjanak, a szaporodás és fejlődés kulcsfontosságú. Az embriális fejlődés jól kutatott, egyszerűsített információkban elérhető.
A tojás kialakulása
Az út a tojástól a madárig csodálatosan összetett, de rövid. Kezdődik a tojó petékében felszabaduló sárgajával, ami a kanyargós tojásvezetékben (oviduct) halad. Az oviductusban az albumen (tojásfehérje) övezi és kötözi a sárgaját. Az oviductus végén kalcit réteg lerakódik a fehérjé körül → tojashéj. Az embryó létezéséhez a sárgaját a spermának kell megtermékenítenie az oviductusban, a héj képződése előtt. Speciális kikelési feltételek kellenek az embrió fejlődésének elkezdéséhez.
Kikelési feltételek
A kikelési körülmények döntőek az embrió helyes fejlődéséhez. Természetben az anya kocog rájuk. Inkubátorban is elhelyezhetők emberek irányításával. A hőmérséklet és a páratartalom a legfontosabb tényezők, fajfüggenyek. Pl. pulykatojás: 37,7 °C, 50% páratartalom; lúd tojás: ugyanaz a hőmérséklet, de 55% páratartalom.
Fejlődési mérföldkövek
Nagy mérföldkövek a baromfi embriális fejlődésében. Az időtartam fajfüggő. Csirke esetén: 1. nap: emésztőrendszer, gerinc, idegrendszer, fej, szem. 2. nap: szív és fül, szív dobogása nap végén. 3. nap: orr, láb, szárny. 4-13. nap: nyelv, nemi szervek, csőr, toll, pikkely, köröm. Az embrió kikelési pozícióba áll, pikkely/köröm/csőr megkeményedik. Ha minden jól megy, 21. napon elkezd "pippelni" (beleckarni a héjba).
Kikelés
A kikelési idő fajfüggő: csibe 21 nap, gosling (lúd) 28-30 nap, kacsa fióka 28 nap, fogoly csibe 16-18 nap, pulyka (poult) 26 nap. Az újszülöttek 4-6 óráig maradjanak melegen a teljes kiszáradásig és a 스스로 mozgásig.
Komplikációk
Különböző komplikációk fordulhatnak elő a fejlődés során. Gyakran hőmérséklet, páratartalom, nem egészséges hím a termékenítésnél, vagy rossz szellőztetés miatt. Példák: halott embriók különböző szakaszban, késői/korai kikelés, embrió a héjhoz ragad, serdülék, kis/gyenge fiókák, rendellenesen rövid tollpuff.