Az ördögmarha orra létfontosságú a túléléshez. Rendkívül érzékeny szaglászata segít a rovarokat és férgeket a föld alatt feltárni, távolról élelmiszert detektálni, párkapcsolatot teremtni feromonok útján, eligazodni a környezetben, és korán észrevenni a veszélyt a ragadozók elől.