* fű: Különböző füveken legelnek, különösen a nyári hónapokban.
* Forbs: Ezek széles levélű növények, mint például a lóhere, a pitypang és más vadvirágok.
* cserjék és gallyak: A szarvasok a cserjék és a fák levelein és gallyain böngésznek, különösen télen, amikor más élelmiszer -források ritkák.
* gyümölcsök és diófélék: Gyümölcsöket, például almát és bogyókat, valamint dióféléket, például makkot és beechnutokat esznek.
Noha alkalmanként rovarokat vagy kis állatokat fogyaszthatnak, mint például a madarak, ez nem az étrendjük jelentős része. Hiányzik a szükséges emésztőrendszeri adaptációk a hús hatékony fogyasztásához és emésztéséhez, így valódi növényevőkké teszik őket.