1. MÉRET:A hím pulykák általában nagyobbak, mint a nőstények, mind a súly, mind a teljes méret szempontjából. A gobblerek legalább 25 fontot is képesek, míg a tyúkok általában körülbelül 12-15 fontot súlyoznak.
2. Fej és nyak:A hím pulykák nagyobb fejekkel és vastagabb nyakkal rendelkeznek a nőstényekhez képest. A gobbersnek húsos kiemelkedése is van a csőrük tetején, amelyet egy szinkronnak neveznek, amely a tenyésztési időszak során jobban kiejthető.
3. szakáll:A hím pulykák szakálluk van, amely hosszú, hajszerű tollcsomó, amely a mellkasukból lóg. A tyúkoknak nincs szakálla.
4. Spurs:A hím pulykák éles, hegyes spurok vannak a lábuk hátulján, közvetlenül a lábuk felett. A Spurs segíti a gobblereket, hogy megvédjék magukat más férfiakkal folytatott harcok során. A tyúkoknak rövidebb, tompább spurs van.
5. Farok toll:A hím pulykák faroktollai hosszabbak és bonyolultabbak a nőstényekhez képest. A gobblereknek van egy ventilátor alakú farokkijelzője, amelyet elterjedtek, amikor megjelennek, vagy megpróbálják vonzani a társat.
6. Színezés:A hím pulykák általában világosabb és élénkebb tollazatúak a nőstényekhez képest. A gobblerek irizáló tollakkal rendelkeznek, sötét és világos színek keverékével, beleértve a bronzot, a zöldet és a kéket. A tyúkok általában tompábbak, foltosabb vagy szürke-barna megjelenéssel.
7. Hívások:A férfi pulykák különféle jellegzetes hangzásokat eredményeznek, beleértve a zúgolódást, a kagylást és a dobolást. A tyúkok eltérő hívásokkal rendelkeznek, amelyek gyakran magasabbak és kevésbé változnak a gobblerekhez képest.
Fontos megjegyezni, hogy ezek a fizikai és viselkedési tulajdonságok a vad pulyka konkrét alfajától függően változhatnak. A fent említett általános különbségek azonban segíthetnek a férfi és a női pulykák megkülönböztetésében.